【家電資訊-家電新聞 - 家電展會(huì)，美食作者：編輯】

　　距離2020年3月11日正式開(kāi)幕的當(dāng)?shù)乐袊?guó)家電與消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE2020)僅剩下不到4個(gè)月時(shí)間。自今年7月份AWE2020正式招展啟動(dòng)以來(lái)的上演賽短短數(shù)月里，就有各路媒體劇透出明年展會(huì)品牌與新品、廚王技術(shù)、爭(zhēng)霸活動(dòng)的美食各種勁爆消息。最近，當(dāng)?shù)繟WE主辦方又發(fā)布最新消息，上演賽AWE廚電美食節(jié)將再次升級(jí)，廚王同期更有新一輪的爭(zhēng)霸“廚王爭(zhēng)霸賽”全面啟動(dòng)。

　　“廚王”從消費(fèi)者中誕生

　　據(jù)了解，美食今年3月份的當(dāng)?shù)繟WE2019上，主辦方首次在展會(huì)上舉辦了首屆廚電美食節(jié)，上演賽獲得了斐雪派克、廚王博世、爭(zhēng)霸西門子、AEG、Smeg、方太、A.O.史密斯、卡薩帝、老板、華帝、松下、林內(nèi)、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、柏麗、金牌櫥柜、松下、Elica、米技、威莫、九陽(yáng)、蘇泊爾、blendtec、格蘭仕、云米、帥康、美大、火星人、等廚電品牌，以及德國(guó)現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會(huì)(AMK)率領(lǐng)的德國(guó)本土廚電品牌的積極響應(yīng)。

　　很多美食愛(ài)好者和AWE的觀眾們聞風(fēng)而來(lái)，人們?cè)诿朗彻?jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)看到，上述各路品牌拿出“看家本領(lǐng)”，紛紛派上其功能強(qiáng)大、顏值爆表的最新廚電產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作美食，而各種看似普通的食材經(jīng)過(guò)功能強(qiáng)大、新式廚電產(chǎn)品的制作后，如妙手回春般呈現(xiàn)在觀眾面前的是一道道色香味俱全的中式、西式的精致名肴。觀眾流連忘返，享用免費(fèi)美食的同時(shí)也對(duì)各路品牌的廚電新品留下直觀的認(rèn)知。

　　而據(jù)消息人士透露，在明年3月份的AWE2020上，廚電美食節(jié)版本全面升級(jí)，更有“廚王爭(zhēng)霸賽”精彩上演，而此“廚王”非彼“廚王”，原來(lái)是讓廣大熱愛(ài)制作美食的消費(fèi)者參與美食制作比賽，最后的“廚王”將會(huì)從消費(fèi)者中誕生。

　　據(jù)了解，主辦方將在今年12月至明年2月份期間率先啟動(dòng)廚王爭(zhēng)霸賽的線上初賽，精準(zhǔn)聚焦男友組、親子組、閨蜜組這三類參賽人群，于AWE2020現(xiàn)場(chǎng)舉辦現(xiàn)場(chǎng)決賽并最終誕生“廚王”。另外在2020年3月11日-3月14日展會(huì)四天內(nèi)舉行的“美食課堂”、“美食嘗鮮會(huì)”，將與“廚王爭(zhēng)霸賽決賽”構(gòu)成AWE2020特有的“美食嘉年華”。

　　AWE2020將集中呈現(xiàn)廚電行業(yè)創(chuàng)新活力

　　“廚王爭(zhēng)霸賽”的消息一經(jīng)流出，不但引起美食愛(ài)好者的關(guān)注，還在 “懶人圈”引起騷動(dòng)。有位“懶人”發(fā)出這種訴求：“請(qǐng)問(wèn)懶人可不可以參加廚王爭(zhēng)霸賽”。有回復(fù)道：“這位小朋友你多慮了，你的背后有強(qiáng)大的產(chǎn)品，放心去爭(zhēng)霸吧”。

　　當(dāng)前，廚電消費(fèi)正從必需型消費(fèi)需求轉(zhuǎn)向多元化與品質(zhì)化消費(fèi)需求，廚電企業(yè)圍繞新需求的變化在產(chǎn)品上的創(chuàng)新也是層出不窮。

　　博世、西門子、方太、老板、華帝、格蘭仕等認(rèn)為電蒸爐、蒸烤箱、微蒸烤一體機(jī)等品類作為家庭品質(zhì)提升需求，會(huì)逐漸成為中國(guó)廚房的標(biāo)配產(chǎn)品，真正滿足國(guó)人對(duì)健康、美味、效率的追求。這些廚電企業(yè)在產(chǎn)品上的創(chuàng)新也十分活躍。

　　比如，博世家電的蒸烤一體機(jī)在燒烤和烘焙過(guò)程中，可以利用蒸汽進(jìn)行輔助，讓食材更加松軟，其配備的智能溫控可自動(dòng)感應(yīng)烤箱內(nèi)溫度并調(diào)節(jié)烹飪進(jìn)程;食材探針可以讓烹調(diào)者了解食材狀態(tài)，輔助做到“外酥里嫩”。

　　方太今年發(fā)布的灶蒸烤烹飪機(jī)將灶具、蒸箱、烤箱有機(jī)結(jié)合起來(lái)，可實(shí)現(xiàn)一體式操控，一個(gè)產(chǎn)品搭載36種烹飪方式，讓30分鐘做出6菜1湯成為可能。

　　老板電器第四代蒸箱代表作產(chǎn)品C906將蒸箱與烤箱優(yōu)勢(shì)完全融合在一起，用戶可以實(shí)現(xiàn)“單蒸單烤”、“先蒸后烤”、“先烤后蒸”、“邊蒸邊烤”。

　　華帝上半年分別推出了50L和70L的蒸烤一體機(jī)，分別以主打“實(shí)用”、“專業(yè)”角度滿足不同用戶家庭的不同使用場(chǎng)景。

　　格蘭仕于上個(gè)月發(fā)布的兩款微蒸烤一體機(jī)新品Q3、Q5C，擁有變頻微波、變頻快蒸、云頂燒烤、鮮蒸嫩烤等黑科技與功能。

　　另外，今年以來(lái)，無(wú)論國(guó)產(chǎn)品牌還是外資品牌都瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)，拓展廚電產(chǎn)品功能和品類，比如國(guó)產(chǎn)品牌推出炒菜機(jī)，一些西式廚房小家電產(chǎn)品也大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，極大的提供了消費(fèi)購(gòu)買的選擇性。由此看來(lái)，在消費(fèi)升級(jí)的大背景，圍繞廚房生活的廚電產(chǎn)品無(wú)論是品類開(kāi)發(fā)還是功能外觀的創(chuàng)新，依然有很大的提升空間。

　　不可否認(rèn)的是，廚電仍然被視為最具投資前景與增長(zhǎng)潛力的行業(yè)，這從廚電龍頭企業(yè)加大投資力度和創(chuàng)新力度、跨界巨頭以及新興品牌不斷進(jìn)軍廚電領(lǐng)域可見(jiàn)一斑。

　　而AWE作為全球家電行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，可以預(yù)見(jiàn)的是在AWE2020上廚電行業(yè)產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì)、消費(fèi)新趨勢(shì)將有更直觀清晰的體現(xiàn)。通過(guò)“廚王爭(zhēng)霸賽”活動(dòng)的舉辦，各大廚電品牌攜手其最新產(chǎn)品將與不同層面的消費(fèi)群體之間來(lái)一次零距離的親密接觸。

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