我們一般在吃飯的素食素食時候都是葷素搭配的，因為這樣才能更好的主義主義值攝入營養，但是否更有的人因為一些原因就是喜歡吃素，那這吃素真的環保可以起到環保的作用嗎？

素食主義對環境破壞主要有兩點

1 素食主義者為了保持健康，需要攝入由動物性食品加工提取而來的提倡營養補劑，比起直接吃肉多了一道工序，素食素食多了一重污染，主義主義值還導致了一些浪費，否更尤其是環保美國人，他們不吃內臟，提倡導致了約1/5的素食素食碳排放被浪費了，這里浪費的主義主義值碳排放比吃素節省的那么丁點可是多了幾百倍

2 素食主義者往往喜歡買有機食品，而有機食品需要有機農業來生產且不用化肥；有機農業單位產量遠遠低于使用化肥的否更現代化農業（不用化肥增產的情況下，產量只有三分之一）這導致喂飽同樣多的環保人，需要多得多的提倡耕地，導致了比現代化農業大得多的環境破壞

1.降低少抵抗力

長期吃素對健康不利，可能導致抵抗力下降。由于長期素食缺乏營養，人體無法獲得許多肉制品所含的營養素。這可能是由于某些營養素缺乏質量，如果抵抗力弱，就會增加患病的風險。要避免身體抵抗力弱，就要注意合理飲食，正確搭配素食者，避免長期吃素。

2.缺鈣

長期吃素對身體不好，在長期素食主義的影響下，許多人可能患上骨質疏松癥。想保持你的骨骼健康，需要足夠的營養來補充雞蛋和乳制品中所需的鈣，以滿足人體的需要，獲得良好的鈣補充。在一些素食者中，缺乏鈣補充劑會導致缺鈣，嚴重損害骨骼健康。

3.降低生育率

長期吃素會降低男性和女性的生育能力。男人和女人想要好的生育能力，精子和卵子應該保持健康,卵子和精子的質量應該提高，以需要足夠的營養。許多人長期吃素,身體缺乏營養可能導致生育能力下降。為了防止損害健康，抵抗力弱或生育能力下降，要注意飲食合理化。

4.加速衰老

長時間吃素食會讓我們更加容易衰老。有的人認為多吃蔬菜等熟會讓我們的皮膚更加潤滑有水分，這其實是錯的。因為我們的健康需要營養來維持，而長時間的素食會讓這些營養流失缺乏，并且不能提供我們皮膚組織所需要的一些物質如蛋白等，這會使皮膚的抵抗力下降，從而使我們更加衰老。所以要想防衰老，注意合理飲食是很重要的。

綜上所述，長期吃素食非但沒有好處，反而會對人體影響很大。

素食主義在如今形成了一種飲食文化，他們不吃肉類，以及任何肉類身上所制成的食物。很多素食主義者曾表明過當開始素食飲食后，他們的內心會變得更加的柔和，身體會更加的輕盈。一般吃素的人們會分成以下幾種。首先，一部分人不吃素是由于他們的宗教信仰，由于對宗教的忠誠他們會選擇開始素食人生。其次，如今很多女孩為了減肥會開始拒絕肉類，只吃少量的素食去維持身體每天所必需的能量。還有一種，是由于身體疾病等，減少肉類的攝入，從而維持身體各項指標的正常。

人們一定非要追求極致的素食，萬事萬物，物極必反，我們在保證身體健康時，我們要保證營養均衡，定期攝入各式維生素，去維持身體各個機能的運作，只有如此，我們才能擁有更加健康的身體。

如今，很多媒體會肆意鼓吹素食主義的優越性，但請各位看官睜大眼睛，事物都有雙面性，有利必有弊，無論面對什么樣的說法，我們都要保持自己頭腦中的清醒。我們可以適當增加素食在一日三餐中的比重。

吃素的好處

促進腸胃蠕動：蔬菜水果中膳食纖維較肉類多，常吃蔬果可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

減輕身體負擔：從食物鏈的角度來說，越底層的生物所累積的重金屬等有毒物質越少。因此長期吃蔬菜、水果、菌類等食物，可以減輕腎臟等排毒器官的壓力。

幫助瘦身：一般來說，蔬菜水果等素類食物的熱量比肉類要低很多。比如100克綠豆芽熱量為16大卡，100克豬瘦肉熱量則達到143大卡。常吃低熱量素食有利于肥胖者降低體重。

吃素的缺點

維生素不足：部分維生素幾乎只存在動物性食品中，如維生素A、維生素B12等，缺乏可能引發相應疾病，如夜盲癥、貧血等。

熱量不足：甲之砒霜，乙之蜜糖。對肥胖者來說吃素也許可以減肥，但對于一般素食者來說，僅靠素食供給的熱量可能達不到生命活動的需求。當身體供能不足時，我們的肌肉可能因此被消耗。

(責任編輯：綜合)

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