我們的孩子為何都在發(fā)胖？聯(lián)合國兒童基金會報告世界1/3兒童因飲食問題而患病（© Fotolia / Kwanchaichaiudom）
（神秘的地球uux.cn報道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：世界1/3兒童因飲食問題而患病。聯(lián)合國兒童基金會在報告中寫道。發(fā)胖該組織網(wǎng)站10月15日刊載了這份報告的聯(lián)合部分內(nèi)容。
據(jù)兒童基金會資料，國兒兒童飲食問題是童基題從出生開始的，僅有42%的報告兒童吃母乳。50%的世界食問中學(xué)生不能獲得或者有限獲得兒童肌體和大腦發(fā)育必要的食品：蔬菜、水果、兒童雞蛋、因飲奶制品、孩為何都患病魚和肉類制品。發(fā)胖少年時期又增加了其它問題。聯(lián)合貧窮國家有一半中學(xué)生每天飲用甜味礦泉水，國兒或者每周起碼要吃一次快餐。童基題其結(jié)果是報告，年齡在5-19歲之間孩子中，有1/5患有肥胖癥。而且，最近10年時間里，體重超標(biāo)增加了2倍，兒童因此患有各種疾病。通常，這些疾病伴隨一生。聯(lián)合國兒童基金會警告道。除飲食問題外，還存在運動太少的生活方式問題。現(xiàn)代中學(xué)生都長時間做功課，業(yè)余時間很少到戶外，經(jīng)常看電視或電腦。這也是體重過量的主要原因之一。
學(xué)者們早已證明，體重過量與糖尿病、心肌疾病和高血壓等疾病有關(guān)。大家很早以前已經(jīng)知道，肥胖大大縮短生命。但現(xiàn)在所有國家都幾乎存在的問題，似乎還在不斷加深。據(jù)研究者分析，中國的情況最不樂觀。英國《衛(wèi)報》寫道。到2030年前，中國5到19歲的孩子中將有6200萬患肥胖癥，排在第二位的是印度，第三位是美國。盡管俄羅斯并未被列入到較差國家清單中，但俄專家對局勢并不理想化。
莫斯科第91醫(yī)院兒童醫(yī)生伊琳娜·基芷耶娃在接受俄羅斯衛(wèi)星通訊社采訪時列出這樣的例子：據(jù)統(tǒng)計，俄羅斯3-13歲的孩子每天或每周都食用蛋糕、巧克力和糖果。很多情況下，喜歡甜食和肥胖食品已經(jīng)成為家庭習(xí)慣。而且令人驚奇的是，我國體重過量孩子的數(shù)量在爆棚式增長。
她說：“通常，這樣家庭中的父母、爺爺和奶奶也體重過量。爺爺奶奶的影響尤其厲害，他們并不認(rèn)為孫輩們肥胖有什么不好，經(jīng)常請他們吃味美食品。有的時候，成年人把甜食當(dāng)禮品，或者因孩子獲得好成績而全家去快餐飯店。當(dāng)然也有相反情況，使孩子們失去吃此類食品的機(jī)會。這是大錯誤：因為這樣的話，孩子會更加追求‘垃圾食品’，不去食用那些味道并不鮮明的健康食品。所以應(yīng)該這樣做：如果孩子和大人同時吃飯，桌上的菜應(yīng)該以小家庭成員的需求為導(dǎo)向。”
過早斷掉母乳也是孩子體重過量的一個原因。這已經(jīng)成為世界性的趨勢。所有國家的情況都差不多：年輕媽媽想盡快恢復(fù)積極的生活狀態(tài)。在俄羅斯，據(jù)官方統(tǒng)計，孩子出生后，大約有10%是人工喂養(yǎng)，約有一半的媽媽給不到一歲半的孩子喂奶粉。值得一提的是，俄羅斯兒科醫(yī)生建議一歲半前喂母乳，而世衛(wèi)組織建議2歲前都要母乳喂養(yǎng)。伊琳娜·基芷耶娃這樣指出。
她說：“母乳中的蛋白、脂肪和碳水化合物含量最佳，而奶粉通常只有蛋白。此外，奶粉都是標(biāo)準(zhǔn)成分，不會為孩子單獨配方。而母親免疫系統(tǒng)配成的諸如活血細(xì)胞、荷爾蒙和抗體等有益補(bǔ)充物，在奶粉中是不存在的。”
毫無疑問，上述所說的并不意味著，俄羅斯的奶粉質(zhì)量不好。在俄羅斯，哺乳期兒童和稍大孩子的食品都受國家的嚴(yán)格監(jiān)控，只有在強(qiáng)制注冊后才能進(jìn)入市場。國家首先監(jiān)督的是食品安全，因此，標(biāo)簽和化學(xué)成分都是嚴(yán)格規(guī)范的。從預(yù)防兒童肥胖角度看，所有主要指數(shù)都為了預(yù)防兒童肥胖，其中包括糖分、鹽和逆態(tài)脂肪酸的含量。這些成分在兒童食品中的含量應(yīng)是最少的。
那些生產(chǎn)學(xué)生食品的機(jī)構(gòu)也在受監(jiān)督之列。莫斯科謝切諾夫第一國立醫(yī)科大學(xué)健康局營養(yǎng)醫(yī)生娜塔莉婭·普加喬娃在接受俄羅斯衛(wèi)星通訊社采訪時指出。
她說：“奶制品和不超過3.5%的低脂肪酸奶食品也屬此列。與此同時，牛奶和酸奶的包裝物都是一次性的，絕對不可再用。這樣，可避免孩子食用不新鮮的奶制品。對奶酪也是同樣的要求：一次性包裝、低脂肪和低糖分。可食用的還有非甜水果和蔬菜：新鮮和罐頭食品，以及不含糖的飲料和果汁。供給學(xué)校食堂和小賣部的小腸和熏腸，都有專門證明對兒童肌體安全的標(biāo)簽。這些兒童喜愛食品的最大保質(zhì)期不超過3個小時。因此，烤面包通常都在校內(nèi)，由學(xué)生食品企業(yè)制作。這僅是俄羅斯2008年開始強(qiáng)制執(zhí)行的衛(wèi)生檢疫準(zhǔn)則長清單中的一部分。有關(guān)文件中的限制性內(nèi)容，首先值得一提的是限制薯片、漢堡和甜味汽水。作為營養(yǎng)學(xué)醫(yī)生，我認(rèn)為應(yīng)將一些糖果也列入到學(xué)生受禁的垃圾食品清單中。我希望，俄羅斯在健康食品和秉承健康生活方式方面，年復(fù)一年都將快速發(fā)展。”
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