【家電資訊-家電新聞 - 家電展會，美食作者：編輯】

　　距離2020年3月11日正式開幕的當道中國家電與消費電子博覽會(AWE2020)僅剩下不到4個月時間。自今年7月份AWE2020正式招展啟動以來的上演賽短短數月里，就有各路媒體劇透出明年展會品牌與新品、廚王技術、爭霸活動的美食各種勁爆消息。最近，當道AWE主辦方又發布最新消息，上演賽AWE廚電美食節將再次升級，廚王同期更有新一輪的爭霸“廚王爭霸賽”全面啟動。

　　“廚王”從消費者中誕生

　　據了解，美食今年3月份的當道AWE2019上，主辦方首次在展會上舉辦了首屆廚電美食節，上演賽獲得了斐雪派克、廚王博世、爭霸西門子、AEG、Smeg、方太、A.O.史密斯、卡薩帝、老板、華帝、松下、林內、萬和、萬家樂、柏麗、金牌櫥柜、松下、Elica、米技、威莫、九陽、蘇泊爾、blendtec、格蘭仕、云米、帥康、美大、火星人、等廚電品牌，以及德國現代廚房行業協會(AMK)率領的德國本土廚電品牌的積極響應。

　　很多美食愛好者和AWE的觀眾們聞風而來，人們在美食節活動現場看到，上述各路品牌拿出“看家本領”，紛紛派上其功能強大、顏值爆表的最新廚電產品現場制作美食，而各種看似普通的食材經過功能強大、新式廚電產品的制作后，如妙手回春般呈現在觀眾面前的是一道道色香味俱全的中式、西式的精致名肴。觀眾流連忘返，享用免費美食的同時也對各路品牌的廚電新品留下直觀的認知。

　　而據消息人士透露，在明年3月份的AWE2020上，廚電美食節版本全面升級，更有“廚王爭霸賽”精彩上演，而此“廚王”非彼“廚王”，原來是讓廣大熱愛制作美食的消費者參與美食制作比賽，最后的“廚王”將會從消費者中誕生。

　　據了解，主辦方將在今年12月至明年2月份期間率先啟動廚王爭霸賽的線上初賽，精準聚焦男友組、親子組、閨蜜組這三類參賽人群，于AWE2020現場舉辦現場決賽并最終誕生“廚王”。另外在2020年3月11日-3月14日展會四天內舉行的“美食課堂”、“美食嘗鮮會”，將與“廚王爭霸賽決賽”構成AWE2020特有的“美食嘉年華”。

　　AWE2020將集中呈現廚電行業創新活力

　　“廚王爭霸賽”的消息一經流出，不但引起美食愛好者的關注，還在 “懶人圈”引起騷動。有位“懶人”發出這種訴求：“請問懶人可不可以參加廚王爭霸賽”。有回復道：“這位小朋友你多慮了，你的背后有強大的產品，放心去爭霸吧”。

　　當前，廚電消費正從必需型消費需求轉向多元化與品質化消費需求，廚電企業圍繞新需求的變化在產品上的創新也是層出不窮。

　　博世、西門子、方太、老板、華帝、格蘭仕等認為電蒸爐、蒸烤箱、微蒸烤一體機等品類作為家庭品質提升需求，會逐漸成為中國廚房的標配產品，真正滿足國人對健康、美味、效率的追求。這些廚電企業在產品上的創新也十分活躍。

　　比如，博世家電的蒸烤一體機在燒烤和烘焙過程中，可以利用蒸汽進行輔助，讓食材更加松軟，其配備的智能溫控可自動感應烤箱內溫度并調節烹飪進程;食材探針可以讓烹調者了解食材狀態，輔助做到“外酥里嫩”。

　　方太今年發布的灶蒸烤烹飪機將灶具、蒸箱、烤箱有機結合起來，可實現一體式操控，一個產品搭載36種烹飪方式，讓30分鐘做出6菜1湯成為可能。

　　老板電器第四代蒸箱代表作產品C906將蒸箱與烤箱優勢完全融合在一起，用戶可以實現“單蒸單烤”、“先蒸后烤”、“先烤后蒸”、“邊蒸邊烤”。

　　華帝上半年分別推出了50L和70L的蒸烤一體機，分別以主打“實用”、“專業”角度滿足不同用戶家庭的不同使用場景。

　　格蘭仕于上個月發布的兩款微蒸烤一體機新品Q3、Q5C，擁有變頻微波、變頻快蒸、云頂燒烤、鮮蒸嫩烤等黑科技與功能。

　　另外，今年以來，無論國產品牌還是外資品牌都瞄準國內消費升級大趨勢，拓展廚電產品功能和品類，比如國產品牌推出炒菜機，一些西式廚房小家電產品也大舉進入中國市場，極大的提供了消費購買的選擇性。由此看來，在消費升級的大背景，圍繞廚房生活的廚電產品無論是品類開發還是功能外觀的創新，依然有很大的提升空間。

　　不可否認的是，廚電仍然被視為最具投資前景與增長潛力的行業，這從廚電龍頭企業加大投資力度和創新力度、跨界巨頭以及新興品牌不斷進軍廚電領域可見一斑。

　　而AWE作為全球家電行業的風向標，可以預見的是在AWE2020上廚電行業產品與技術創新趨勢、消費新趨勢將有更直觀清晰的體現。通過“廚王爭霸賽”活動的舉辦，各大廚電品牌攜手其最新產品將與不同層面的消費群體之間來一次零距離的親密接觸。

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